Archiv des BTB-Fachblog
Posted on 17 Mai 2010 by gaus
Täuschung im Lebensmittelregal Eine Veröffentlichung der Verbraucherzentrale Hamburg zeigt, dass seit einiger Zeit Lebensmittel in den Supermärkten angeboten werden, die nicht das beinhalten, was sowohl die Verpackung als auch die Zutatenliste versprechen. Es handelt sich um Analogkäse, Gelschinken und Surimi (Garnelenimitat). Echter Käse: Die Bezeichnung Käse ist ausschließlich Erzeugnissen aus dickgelegter Käsereimilch vorbehalten. Auf der […]
Posted on 15 Feb 2010 by gaus
So schützen uns die Farben gelb, orange, rot und grün vor Krebserkrankungen. Carotinoide verleihen unserem Obst und Gemüse ihre bunte Farbe. Sie machen die Tomate rot, die Paprika grün und gelb und den Kürbis orange. Es sind die darin enthaltenen antioxidativen sekundären Pflanzenstoffe, die unseren Körper vor so genannten “Radikalen“ und reaktiven Sauerstoff-verbindungen schützen. Wissenschaftler […]
Posted on 06 Jan 2010 by gaus
Influenza A/H1N1 Seit Monaten hält uns das Thema „Schweinegrippe“ in Atem. Nachdem diese Krankheit Mitte April in Mexiko ausgebrochen war, hatte sie sich schnell auch in den USA verbreitet. Inzwischen hat diese Grippewelle auch Deutschland erreicht und täglich nimmt die Zahl der Erkrankten weiter zu. Beunruhigende Nachtrichten über die Influenza A/ H1N1 sind an der […]
Posted on 08 Dez 2009 by gaus
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei, dann……… Nun ist sie wieder da – die heiß ersehnte Adventszeit. Advent stammt aus dem Lateinischen und bedeutet Ankunft. Für viele ist es die schönste Zeit im Jahr – mit zahlreichen Vorbereitungen auf Weihnachten. Die Kinder warten mit großen Augen auf das Christkind – oder je […]